I principali compiti del 36° Stormo Caccia
Assicurare, con le modalità stabilite dai piani operativi:
​la Difesa Aerea dell'area di interesse nazionale e NATO, concorrendo al controllo, sin dal tempo di pace, dello Spazio Aereo relativo;
la capacità di effettuare operazioni di Difesa Aerea nelle aree assegnate nel quadro della partecipazione a operazioni internazionali di prevenzione e gestione delle crisi (peace keeping e peace enforcing).
Dal 1 luglio 2009 concorre con la Grecia all'​"Air Policing" a favore dell'Albania, a seguito dell'ingresso della stessa nell'Alleanza Atlantica. L'attività di "Air Policing" consiste nell'impiego di velivoli intercettori, in tempo di pace, allo scopo di sorvegliare e preservare l'integrità di uno specifico spazio aereo; necessita quindi di una complessa organizzazione di uomini, mezzi, procedure e collegamenti.